Spargelcocktail mit Früchten
Zutatenliste
| 250 g | Spargeln frischgekocht |
| 100 g | Erdbeeren geputzt |
| 2 | Scheibe Ananas |
| 2 EL | Dickmilch 3.5% Fett |
| 1 EL | Sahne-Dickmilch |
| Cayennepfeffer | |
| Salz | |
| Süßstoff | |
| 1 EL | Tomatenketchup |
| 1 TL | Weinbrand |
| Salatblätter zum Anrichten | |
| 1 | Scheibe Toastbrot - oder |
| 1 | Stück Baguette |
Zubereitung
-
Schritt 1
Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren vierteln,
Ananasscheiben kleinschneiden. Spargel und Früchte mischen.
Die beiden Dickmilch mit den Würzzutaten und Weinbrand verrühren und
Sauce abschmecken. Ein Schälchen mit Salatblättern auslegen, die
Salatmischung darauf geben und die Sauce darüber verteilen.
Mit Toast oder Baguette servieren.
*
Quelle: Absender Michael Carlsson 2:2480/92.61, 11.06.1994
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