Spaghetti mit Käsesauce
Zutatenliste
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 kl. | Zwiebel (klein) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Mehl |
| ½ l | Sahne |
| 0,13 l | Weißwein |
| 300 g | Gorgonzolakäse |
| 50 g | Pinienkerne |
| 400 g | Spaghetti |
| 4 l | Wasser |
| 2 TL | Salz |
| ½ TL | Getrocknete italienische |
| Kräutermischung |
Zubereitung
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Schritt 1
Knoblauch schaelen, Zwiebel fein hacken und im Oel anbraten. Mehl,
Sahne und Weisswein dazugeben. Danach 200 Gramm Gorgonzola in
Stuecken mit Pinien- kernen unter die Sauce ruehren und 10 Minuten
ziehen lassen. Die gekochten Spaghetti mit der Sauce vermischen. Den
restlichen Kaese darueberstreuen.
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