Schibbelsches Bohnesupp
Zutatenliste
| 750 g | Bohnen |
| 750 g | Kartoffeln |
| 200 g | Dörrfleisch |
| 2 EL | Mehl |
| Bohnenkraut | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Bohnen klein schneiden, in einen Topf mit Salzwasser geben und
zusammen mit dem Bohnenkraut ca. 1/2 Stunde kochen lassen.
Die geschaelten Kartoffeln klein schneiden, weich kochen und danach
zu Brei stampfen. Das gewuerfelte Duerrfleisch ausbraten. Dann die
zwei Essloeffel Mehl hinzugeben, kurz mitbraten und mit Suppenbruehe
loeschen. Duerrfleisch und Kartoffelbrei zu den Bohnen geben. Alles
zusammen kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu gibt's Zwetschgenkuchen.
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