Sahnetrüffel
Zutatenliste
| 200 ml | süße Sahne |
| 200 g | helle Couvertüre |
| 200 g | dunkle Couvertüre |
| 50 ml | Cognac |
| etwas Kakaopulver |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Sahne ein wenig einkochen. Dann die Couvertüre am besten im
Wasserbad darin schmelzen. Etwas abkühlen lassen und den Cognac oder
eine andere passende Spirituose unterrühren. Die Masse zum Festwerden
einen Tag in den Kühlschrank stellen. Dann beliebig ausformen und mit
Kakaopulver bestreuen.
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Gepostet von Andreas Geffers
Date: Mon, 07 Nov 1994
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