Webkoch-Logo

Rotkohlsalat mit Hähnchenbrust

Rotkohlsalat mit Hähnchenbrust
Stimmen: 0 - Ø 0.0
Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    :Pro Person ca. : 141 kcal
    :Pro Person ca. : 591 kJoule
    :Eiweiß : 19 Gramm
    :Fett : 3 Gramm
    :Kohlenhydrate : 7 Gramm
    Vom Rotkohl den Strunk und die äusseren Blätter entfernen, den Rotkohl
    waschen, in feine Streifen schneiden. Salzwasser mit zwei Eßlöffeln Essig
    aufkochen, den Kohl darin etwa 1 Minute blanchieren, abgießen, gut
    abtropfen lassen. Den Honig mit Zitronensaft, Rotweinessig, Pfeffer und
    Salzverrühren, unter den noch warmen Salat mengen. Alle Zutaten etwa 1 Stunde
    marinieren, dabei öfters umrühren. Die Filets unter kaltem Wasser
    abspülen, trockentupfen, in 1 Teelöffel Butter bei milder Hitze von jeder
    Seite etwa 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Rotkohlsalat
    auf 4 Teller verteilen. Die Hähnchenbrüste in Scheiben schneiden und auf
    die Teller anrichten. Die Walnüsse hacken und über den Salat streuen.
    *
    Quelle: Schlank und Fit Unipart Verlag
    Erfasst von M. Herrsche
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen

Kommentare zum Rezept Rotkohlsalat mit Hähnchenbrust

    leider keine Kommentare vorhanden

Neuen Kommentar hinzufügen

Bitte logg dich ein oder registrier dich, um einen Kommentar abgeben zu können.