Rheingauer Kräuterrahmsuppe
Zutatenliste
| ½ Tasse | Sahne |
| ¼ Tasse | Fleischbrühe |
| 1 | Eigelb |
| 20 g | Butter |
| Kerbel | |
| Schnittlauch | |
| Petersilie | |
| Basilikumblätter | |
| Salz | |
| Muskat |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kräuter fein hacken, mit den übrigen Zutaten gut verrühren und bei
mittlerer Hitze bei ständigem Rühren mit dem Schneebesen zum Aufwallen
bringen, sofort! vom Feuer nehmen, mit Basilikumblättern belegen und
servieren.
*
Source: Leichte Küche Rhein
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From: [email protected] (Joachim M. Meng)
Date: 16 Apr 1994 22:48:00 +0100
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