Rahmkohlrabi
Zutatenliste
| 1 g | Kohlrabi (je nach Größe) |
| 30 g | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Créme Frâiche |
| Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Kohlrabi schälen, in Würfel schneiden und in leicht gesalzenem
Wasser ungefähr 10-12 min gar kochen. Das Kochwasser in eine Tasse
abgießen.
In einem zweiten Topf die Butter zerlassen, dann das Mehl hinzugeben und mit
einem Quirl glattrühren. Das Kochwasser unter ständigem Rühren
schluckweise hinzugeben. Zum Schluss die Créme Frâiche unterheben
und den Topf vom Herd nehmen.
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