Pooris
Zutatenliste
| 100 g | Mehl am besten ist eine Mischung aus weißem und dunklem Mehl |
| Wasser | |
| Fett zum Braten |
Zubereitung
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Schritt 1
Pooris aehneln Tschapattis. Sie werden allerdings in Fett schwimmend
gebacken und als Beilage serviert.
Mehl sieben. Wasser hinzufuegen und einen festen Teig kneten. Teig
etwa 1/2 Stunde stehenlassen.
Kleine Baellchen formen und so duenn wie moeglich aus- rollen. Fett
sehr heiss werden lassen. Leicht andruecken, bis der Poori Blasen
bekommt, dann umdrehen und wieder leicht andruecken, bis eine grosse
Blase entsteht.
Herausnehmen und abtropfen lassen. Wiederholen, bis der Teig
aufgebraucht ist.
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19970901135300w+1
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