Polenta-Spinat-Gratin
Zutatenliste
| ½ l | Wasser |
| 1 | Würfel Maggi Klare Gemüsesuppe |
| 200 g | Maisgrieß |
| 1 | Ei |
| 150 g | Gorgonzola |
| 2 | Pkt. TK-Blattspinat (Ó 300 g) |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Wasser |
| 3 | Tomaten |
Zubereitung
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Schritt 1
Wasser zum Kochen bringen, 1/2 Würfel Maggi Klare Gemüsesuppe darin
auflösen. Maisgrieß zugeben, auf 1/2 oder Automatik Kochstelle 2 - 3
in ca. 25 Min. ausquellen lassen. Danach 1 Ei und 50 g Gorgonzola-Käse
unter rühren. Die Masse auf einen aufgeschnittenen Gefrierbeutel
streichen, zu einer Rolle formen, erkalten lassen, in Scheiben
schneiden.
TK-Spinat auftauen lassen. Kleingeschnittene Zwiebeln in Öl
in einer feuerfesten Form auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5
andünsten, Blattspinat, Wasser und 1/2 Würfel Gemüsesuppe zugeben.
Tomaten in Scheiben schneiden. Tomaten- und Polentascheiben
abwechselnd auf den Spinat legen. 100 g Gorgonzola in kleine Würfel
schneiden, auf dem Gratin verteilen.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
ca. 45 Minuten
77 g Eiweiß, 89 g Fett, 175 g Kohlenhydrate, 8187 kJ, 1952 kcal.
Zubereitungszeit
95 Minuten
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Quelle: Winke & Rezepte 04 / 96
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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