Pizza Spongebob (meine Kids nennen sie so :-)
Zutatenliste
| 1 | Pizzateig (für ein Blech) |
| 300 g | Pouletbrust |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Pouletwürze |
| 2 TL | Curry |
| wenig Zitronenpfeffer | |
| 1 Dose | Fruchtsalat |
| 1 | Becher Creme fraiche (Sauerrahm mit Kräutern) |
| 2 EL | Tomatenpurre |
| wenig Pfeffer | |
| wenig Salz | |
| 250 g | Mozarella ( 30min. vor gebrauch in Tiefkühlfach) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Belag:
Die Pouletbrust in Würfel schneiden und in wenig Oel anbraten.
mit den Gewürzen abschmecken.
Das Fleisch mit der Fruchtsalatflüssigkeit ablöschen und etwas einkochen lassen, die Früchte beigeben und dann zur Seite stellen und auskühlen lassen.
Danach mit 4 Esslöffeln Creme fraiche verfeinern.
Teig:
Fertigteig auswallen, mit wenig Olivenöl bestreichen und mit einer Gabel gut einstechen.
Bei 220° in der Ofenmitte 5 Min. vorbacken (der Boden wird so viel knusprieger.
Tomatensauce:
4 EL Cremefraiche mit 2 EL Tomatenpurre vermischen (nach bedarf mit etwas Milch verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den vorgebackenen Pizzaboden damit bestreichen.
Fertigstellen:
Den leicht gefrorenen Mozarella an der Röstiraffel reiben und über die Tomatensauce verteilen.
Das Pouletcurry ebenfalls darauf verteilen und ab in den Ofen damit.
bei 220° 20-25 (Unter+Oberhitze) min. in der Ofenmitte backen
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