Pirao
Zutatenliste
| ½ l | Fischsuppe oder -fond |
| 3 | Knoblauchzehen |
| Palmöl | |
| 100 g | Maniokmehl ersatzweise Semmelbrösel |
| Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Knoblauch pellen, durchpressen und in Oel anbraten. Fischsauce (z.B.
vom Fischeintopf dazugeben, nach und nach Maniokmehl oder
Semmelbroesel untermischen und unter staendigem Ruehren kochen, bis
eine breiige Konsistenz erreicht ist.
Pirao zur Moqueca (Fischeintopf) servieren.
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