Pikante Frikadellen, überbacken
Zutatenliste
| 600 g | Gemischtes Hackfleisch |
| 2 | Eier |
| 2 TL | Haferflocken |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 100 g | Schafskäse |
| 100 g | Schmierkäse mit Paprika |
| 1 | Chilischote |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz, Pfeffer | |
| 5 | große Zwiebeln |
| 1 TL | Zucker |
| 4 Scheibe | Käse nach Wahl |
Zubereitung
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Schritt 1
4 Zwiebeln auf der Brotmaschine in dünne Ringe schneiden, mit etwas Öl und dem Zucker auf kleinster Flamme bräunen, dauert min. 30 min.
die restliche Zwiebel, die Chili, und den Knoblauch ganz fein hacken, mit den restlichen Zutaten (außer den Käsescheiben) zu einem Fleischteig verarbeiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 große Frikadellen formen, und ca. 12 min von beiden Seiten braten.
danach die Zwiebeln auf den Dellen verteilen, Käse drauflegen, einen Deckel auf die Pfanne und den Käse schmelzen lassen.
dazu paßt optimal ein einfacher Kartoffelsalat, nur mit Ei, Zwiebel, Kräutern und Majo
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