Philadelphia-Hähnchen
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Zutatenliste
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 150 g | Kräuterfrischkäse z.B. Philadelphia |
| 200 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 1 TL | Gekörnte brühe |
| geräucherter Schinkenspeck in Scheiben | |
| Senf | |
| Gartenkräuter | |
| evtl. Salz und Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Filets gründlich unter fliessendem Wasser waschen und anschliessend trockentupfen,jede Filethälfte einmal teilen und grosszügig mit Senf (mittelscharf) betreichen.
die Fleischstücke in Schinkenspeck einwickeln und in eine feuerfeste Form legen.Diese kommt jetzt in den auf 160° Umluft vorgeheizten Backofen für ca. 25 Min. bei Ober / Unterhitze auf 180°vorheizen.
Inzwischen aus der Sahne,Milch,gekörnter Brühe dem Frischkäse und falls vorhanden frischen Gartenkräutern (z.B. Petersilie)eine Sosse anrühren.
Diese wird dann über die Filets gegeben und das Ganze weitere 15 Min. im Rohr gegart.
Dazu passt Reis,noch besser Curryreis
Das ganze funzt auch mit anderem Fleisch z.B. Pute
Gesalzen und gepfeffert muss nicht unbedingt Käse,Senf und Schinkenspeck liefern genug Würze.
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Kommentare zum Rezept Philadelphia-Hähnchen
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29.06.2007
Hört sich ja klasse an, wird nächste Woche gleich getestet!
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02.07.2007
hat so ähnlich bei mir auch schon im röhr gestanden... lobet die nachbarin!! ;-)
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03.07.2007
Sowas von lecker!! Habe allerdings den tomatenlastigen Frischkäse aus Dänemark genommen *g* weil der Kräuterfrischkäse fast leer war!!! Dazu Tomatenreis aus der Datenbank. Kommt sehr gut zusammen. Meine Männer waren begeistert!!
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08.07.2007
Das war oberlecker von der ganzen Familie! Wird mit Sicherheit öfter gemacht! Super!
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09.07.2007
Sehr lecker und unkompliziert.
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05.08.2007
Super lecker und sooooo einfach zu machen! Danke für das Rezept!
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11.08.2007
Es war einfach wunderbar! Wir hatten zum Essen auch einen echten Berufskoch zu Gast und ich habe mehrfach Lob für diese Speise bekommen. Die 5 Sterne sind wirklich gerechtfertigt!
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29.08.2007
Für dieses einfache & suuuperfeine Essen sollte es 6* geben! Weil und das gabs noch nie; während dem Essen diese Frage kam: kochen wir das wiedermal? :-)
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