Party-Eintopf
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Zutatenliste
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 300 g | Kartoffeln |
| 2 kl. | Paprika, rot |
| 4 | Bockwürstchen |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Dose | Sauerkraut (680ml) |
| 200 g | Schmand |
| Salz, Zucker, Paprika | |
| bunter grob geschroteter Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, Paprika putzen und beides würfeln. Die Bockwürstchen in Scheiben schneiden.
Zwiebel und Knoblauch im Öl anbraten, Kartoffeln hinzufügen und 5 Min. braten. Hälfte der Brühe angießen und ca. 5 Min. abgedeckt garen. Sauerkraut, Paprika und restliche Gemüsebrühe zufügen und weitere 10 Min. abgedeckt garen. Würstchenscheiben zum eintopf geben und mit Zucker, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Schmand unterrühren.
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Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Party-Eintopf
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12.02.2008
Ein leckerer Sattmacher, den man zudem noch schnell zubereiten kann. Ideal für die Single - Küche. Ergänz - und variierbar.
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16.02.2008
Hallo, gestern habe ich dieses Rezept nachgekocht und bin begeistert. Absolut lecker und fix zuzubereiten. Das kommt jetzt öfter auf den Tisch....köstlich..:-)
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