Orangenkaffee (alkoholfrei)
Zutatenliste
| 50 g | Bohnenkaffee |
| 400 ml | Wasser |
| 300 ml | Orangensaft |
| 50 ml | Herber Wodka |
| 4 | Eigelb |
| 40 g | Zucker |
| Vanille nach Geschmack |
Zubereitung
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Schritt 1
Einen Thermosbehaelter mit siedendem Wasser ausspuelen, den
gemahlenen Kaffee hineingeben, mit dem siedendem Wasser begiessen
und den Behaelter fuer 10 Minuten dicht verschliessen. Anschliessend
abseihen.
Eigelb mit dem Zucker und der Vanille schaumig ruehren, langsam den
Kaffee dazugeben, dabei gut mit dem Schneebesen verruehren, dann
abkuehlen lassen. Mit dem Orangensaft und dem Wodka vermischen und
kuehl servieren.
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