Obatzter
Zutatenliste
| 250 g | Magerquark |
| etwas Milch | |
| frische Kräuter | |
| Paprika | |
| Chili mit Tomatenmark | |
| Salz | |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 250 g | Camembert (45 5) |
| 250 g | reifer Camembert |
| 75 g | Streichfaehige Butter |
| 1 kl. | Zwiebel, sehr fein gehackt |
| Kümmel | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 2 EL | Bier |
| 500 g | Camembert |
| 250 g | Philadelphia |
| 80 g | Butter |
| 1 | Zwiebel |
| Paprika edelsüß | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Bier |
| Etwas Sahne zum verfeinern | |
| Evtl. Knoblauchsalz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Kaese mit einer Gabel etwas zerdruecken und mit der Butter
vermischen. Wuerzen und zum Schluss mit etwas Bier abschmecken.
Oft wird der Kaese mit Kuemmel oder auch Petersilie gewuerzt.
Obazta schmeckt am besten auf frischen Brezeln oder auf einer frischen
Scheibe Bauernbrot.
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