Obatzter
Zutatenliste
| 1 | Zwiebel |
| 250 g | reifer weicher Camembert |
| 75 g | weiche Butter |
| 1 EL | Paprika, edelsüß |
| ¾ TL | bis gemahlener Kümmel |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zwiebel in sehr feine, Camembert in grobe Würfel schneiden. Butter,
Zwiebel und Camembert pürieren oder gut verrühren. Die Mischung pikant
abschmecken.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und den Obatzten damit bestreuen.
Zu Vollkornbrot reichen.
*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
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