Nougat Marzipan-Rollen
Zutatenliste
| 500 g | Rohmarzipan |
| 250 g | Puderzucker |
| 3 EL | Orangenlikör (Grand Marnier) |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| 600 g | heller Nougat |
| 150 g | dunkle Kuvertüre |
| 100 g | fertige Schokoladenglasur |
Zubereitung
-
Schritt 1
Marzipan in eine Schüssel geben. Puderzucker darübersieben. Mit so
viel Orangenlikör verkneten, dass eine geschmeidige Masse entsteht.
Auf einer mit Puderzucker leicht bestäubte Arbeitsfläche drei
Rechtecke von 11 mal 23 cm Grösse 1/2 cm dick ausrollen (Klingt wie
bei einer Dreisatzaufgabe...). Aus der Nougatmasse drei Rollen von
28 cm Länge und ca. 2 cm Durchmesser formen. Zum Festwerden in den
Kühlschrank legen. Je eine Nougatrolle auf eine Marzipanfläche
setzen und einrollen. Den Rand etwas flachdrücken. Die Rollen auf
ein Kuchengitter legen. Rundherum dick mit Kuvertüre bestreichen.
Gut trocknen lassen. Erst dann mit der nach Vorschrift aufgelösten
Schokoladenglasur überziehen. Über Nacht gut fest werden lassen.
In Alufolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren.
Haltbarkeit: vier Wochen
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Nougat Marzipan-Rollen
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.