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Moskauer Pontschiki (Moskowskije pontschiki)

Moskauer Pontschiki (Moskowskije pontschiki)
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Das Mehl mit dem Natron sowie Zimt vermischen und sieben.
    Den Zucker sorgfaeltig mit der Butter und den Eiern verruehren. Die Milch
    nach und nach zugiessen. Das Mehl langsam einstreuen und zu einem Teig
    verarbeiten.
    Den Teig 5 mm dick ausrollen und mit einem grossen Becher Kreise
    ausstechen. Diese nochmals mit einem kleineren Becher ausstechen, so dass
    Ringe entstehen. Die Teigreste wieder neu verarbeiten.
    Das Fett erhitzen und die Ringe darin schwimmend ausbacken. Herausnehmen,
    gut abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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