Mosaikbrot mit Käse und Salami
Zutatenliste
| 1 kg | Mehl |
| 200 g | Schmand |
| 1 Tasse | Buttermilch, warm |
| 0,13 l | Öl |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Salz |
| ¼ l | Wasser, warm |
| 1 TL | Zucker |
| 1,50 Pck. | Hefe |
| 250 g | Salami, gewürfelt |
| 200 g | Käse, gewürfelt |
| Kräuter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen.
Salami, Käse und Kräuter zunächst weglassen.
Den Teig ca. 5 min in der Küchenmaschine gut durchkneten.
Zum Schluß die Salami, den Käse und die Kräuter unterkneten.
Einen Brotlaib formen und in eine gefettete Backform geben. Das ganze ca. 1/2 Std. aufgehen lassen und dann im Ofen bei 180 °C ca. 1 Std. backen.
Dieses Brot eignet sich hervorragend als Partybrot.
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