Mascarpone-Nougat-Marmorkuchen
Zutatenliste
| 200 g Nussnougat ( schnittfest ) | |
| 200 g Margarine oder Butter | |
| 100 g Mascarpone | |
| 200 g +50 g Zucker | |
| 1 Vanillezucker | |
| 5 Tropfen Bittermandel-Aroma | |
| 1 Prise Salz | |
| 500 g Mehl | |
| 1 P. Backpulver | |
| 50 g gehackte Mandeln | |
| 7 EL Milch | |
| 1 1/2 EL Kakao | |
| 1-2 EL Puderzucker | |
| 5 Eier |
Zubereitung
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Schritt 1
Napfkuchenform ca.2l Inhalt fetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Fett,Mascarpone,200 g Zucker,Vanillinzucker,Aroma und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren.Eier einzeln unterrühren.Mehl,Backpulver und Mandeln mischen,im Wechsel mit 5 EL Milch unterrühren. 2/3 Teig in Form fällen.
Kakao.50 g Zucker.2 EL Milch unter den Übrigen Teig rühren. Nougat grob würfeln und unterheben.Auf den hellen Teig in die Form streichen.Beide Teige mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.Im vorgeheizten Ofen175 °c 1 Sdt Backen
Auskühlen und mit Puderzucker bestreuen
Der Kuchen bleibt innen feucht an manchen Stellen,wegen der geschmolzenen Nougat
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Kommentare zum Rezept Mascarpone-Nougat-Marmorkuchen
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21.04.2007
Ich trau das auch einem Anfänger zu, mein Sohn hat nach dem Rezept hier das gute Stück zusammengezaubert, war beim Schneiden etwas krümelig am Rand, innen angenehm frisch Meine Backzeit: nicht vorgeheizter Umluftherd 65 Min. gesamt, mit Schnellvorheizen, nach 30 Min. 170 Grad für 10 Min.; dann wieder 160 Grad (hätte durchgängig bei 160 bleiben können)
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24.04.2007
schmeckt sehr lecker! danke Creece, fürs dazuschreiben.
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14.09.2007
Boah! Sehr lecker! Und wieder ist Bauchschmerz vorprogrammiert: mir wurde der noch warme Kuchen aus den Händen gerissen und in den Mund geschoben... ;-) Danke fürs tolle Rezept!
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