Marzipan Bäumchen, Sterne oder Glocken
Zutatenliste
| 3 | Eigelb |
| 130 g | Puderzucker |
| abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone | |
| 250 g | geschälte gemahlene Mandeln |
| 200 g | Marzipan-Rohmasse |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Sahne oder Kondensmilch |
| 1 TL | Zimt gemahlen |
| 50 g | Zucker |
| 1 EL | Aprikosenmarmelade |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zubereitung:
Eigelb und Puderzucker sehr schaumig schlagen. Restliche Teigzutaten unterkneten.
Ein kleines und ein dazu passendes großes Förmchen auswählen
Mandelteig in Klarsichtfolie ausrollen. Mit großem Förmchen Plätzchen ausstechen und auf Backpapier legen.
Eigelb und Sahne verrühren und die Plätzchen damit bestreichen.
Zimt und Zucker miteinander auf einem Teller mischen und die Plätzchen mit der bestrichenen Seite leicht in das Zimt-Zucker-Gemisch drücken. Zurück auf das Backblech legen.
Marzipanmasse mit Puderzucker vermischen und mit den kleinen Förmchen Plätzchen ausstechen.
Diese kleinen Marzipan-Plätzchen auf der Unterseite mit Marmelade bestreichen und auf die großen Plätzchen auflegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 8-10 Minuten backen. Die letzten Minuten Alufolie auflegen, damit die Marzipanmasse nicht zu dunkel wird.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Marzipan Bäumchen, Sterne oder Glocken
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.