Maisküchlein
Zutatenliste
| ½ l | Milch |
| 1 EL | Butter |
| 160 g | Maisgrieß Polenta |
| 3 | Eier getrennt |
| 2 EL | Zucker |
| Salz | |
| 340 g | Dose Maiskörner |
| Butter zum Braten |
Zubereitung
-
Schritt 1
Milch und Butter aufkochen. Maisgriess einruehren. Vom Herd nehmen
und die Eigelbe unterruehren
Eiweisse mit Zucker und einer Prise Salz steif schlagen, mit den
abgetropften Maiskoernern unter die Polentamasse heben.
Butter in einer Pfanne heiss werden lassen, den Teig essloeffelweise
hineingeben, flachstreichen und die Kuechlein braten.
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