Landbrot mit Sauerteig für den Brotbackautomat
Zutatenliste
| - In dieser Reihenfolge in den Brotbackautomaten geben: | |
| 210 ml | Wasser |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Zucker |
| 25 g | Sauerteig |
| 240 g | Weizenmehl Type 550 |
| 20 g | Bio-4-Korn-Flocken oder |
| grobe Haferflocken | |
| 1 TL | Brotgewürz nach Geschmack |
| (oder 1 TL gem. Koriander | |
| und/oder Kümmel) | |
| 50 g | Roggenmehl Type 1150 |
| ½ TL | Trockenhefe |
Zubereitung
-
Schritt 1
Programmeinstellung: NORMAL
Bräunung: HELL / MITTEL
:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Sandy <[email protected]> am
: : 23.12.1999 in de.rec.mampf
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