Kürbis-Kräuter-Brot
Zutatenliste
| 200 g | geraspeltes Kürbisfleisch |
| 400 g | Weizenmehl 405 |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Pck. | Hefe |
| 3 | Eier |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 100 ml | Öl |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Kürbisfleisch mit dem Mehl und den Kräutern, sowie mit Zucker und Salz in der Küchenmaschine kurz durch rühren.
Hefe reinbröseln, ebenfalls kurz unterrühren.
Die Eier und das Öl dazugeben und alles gut 5 min kneten.
Den Teig aus der Maschine nehmen und in eine gefettete Backform geben.
Eine 1/2 Std gehen lassen und dann in den Ofen stellen (bzw. im kalten Ofen gehen lassen),
160°C Umluft, ca. 1 Std. backen.
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