Krabbencocktail mit Mascarpone
Zutatenliste
| 250 g | Krabben |
| 250 g | Mascarpone |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 125 ml | Weißwein trocken |
| 3 Tr. | Zitronensaft |
| 1 | Spur Salz |
| 1 | Spur Pfeffer |
| 1 | Stange franz. Weißbrot |
| 2 | Zitronenscheiben |
| 4 | Kopfsalatblätter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Mascarpone, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Tomatenmark und Weisswein zu
einer Sauce glattrühren.
Cocktailgläser mit einem Kopfsalatblatt auskleiden.
Die Krabben in die Gläser verteilen und die Sauce drübergiessen.
Mit 1/2 Zitronenscheibe garnieren.
Dazu das Weissbrot reichen.
*
Quelle: Gepostet von Andrea Widmann, 21.06.94
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