Konfitüren für Diabetiker
Zutatenliste
| 300 g | Beeren (Himbeer,Erdbeer, |
| Brombeer, Heidelbeer, | |
| Johannisbeer) | |
| 2 EL | Zitronensaft oder 3 g |
| Ascorbinsäure | |
| 4 EL | Wasser |
| 3 TL | Dawa-Gel |
| 4 EL | Fluessiger Süßstoff |
Zubereitung
-
Schritt 1
Wichtig: Wird anstelle von Zitronensaft Ascorbinsaeure verwendet,
diese erst nach dem Kochen zufuegen. Alle Zutaten gut mischen, bei
starker Hitze aufkochen und unter staendigem Ruehren 5 Minuten
wallend weiterkochen. Die Pfanne wegziehen und die Konfituere
abschaeumen. In gruendlich gereinigte, heisse Glaeser mit
Buegelverschluss einfuellen, verschliessen und bis zum vollstaendigen
Abkuehlen micht mehr bewegen. Dunkel aufbewahren.
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