Kartoffel-Käse-Lasagne mit Spinat
Zutatenliste
| Für den Kartoffelbrei: | |
| 750 g | Pellkartoffeln, gepresst |
| 1 EL | Olivenöl |
| etwas heisse Milch | |
| Pfeffer, Salz, Muskat, Petersilie | |
| Für den 1. Belag: | |
| 2 | Eier, hart gekocht, gewürfelt |
| 100 g | Kochschinken, gewürfelt |
| 50 g | Gorgonzola, gewürfelt |
| 50 g | Mozarella, gewürfelt |
| Für den 2. Belag: | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 240 g | TK-Blattspinat |
| 1 kl. | Dose Pizzatomaten, abgetropft |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| Für die Käsekruste: | |
| 50 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 100 g | Gorgonzola, zerdrückt |
| 1 EL | Oregano, getrocknet |
Zubereitung
-
Schritt 1
Eine Auflaufform gut einfetten und den Backofen auf 180 Grad
vorheizen.
Einen festen Kartoffelbrei aus den Zutaten zubereiten, würzen und ein Drittel der Masse auf den Boden der Auflaufform streichen. Den Rest beiseite stellen.
Die gewürfelten Zutaten für den 1. Belag gut mischen und auf dem Kartoffelbrei verteilen. Hierauf das zweite Drittel Kartoffelbrei streichen.
Den aufgetauten und ausgedrückten Blattspinat im Olivenöl anbraten, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen, Tomatenwürfel unterheben, alles 10 Minuten köcheln und die Masse in der Form verteilen.
Für die Käsekruste das letzte Drittel Kartoffelbrei, Parmesan,
Gorgonzola und Oregano gut verkneten und über die Spinat-Tomatenmischung streichen.
Die Lasagne nun für 30-40 Minuten im Ofen goldbraun backen, heraus nehmen, noch 10 Minuten ruhen lassen und anschliessend auf 3 Tellern angerichtet mit etwas Tomatensosse servieren.
Beilagen: Rucola- oder Feldsalat
Getränk: einen kräftigen Rotwein
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Kartoffel-Käse-Lasagne mit Spinat
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.