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Kaninchenrücken mit kleinem Mais

Kaninchenrücken mit kleinem Mais
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Karotte, Lauch und Sellerie in sehr feine Streifen schneiden. Die
    Maiskoelbchen und die Tomaten vierteln. Die Schalotten schaelen und
    halbieren. Die Rosmarinblaettchen vom Zweig abstreifen. Den
    Kaninchenruecken enthaeuten und in daumendicke Scheiben schneiden.
    Pfeffern, salzen und in Olivenoel von beiden Seiten anbraten.
    Schalotten, Knoblauch, Gemuesestreifen, Mais, Rosmarin und Tomaten
    dazugeben. Mit der Fleischbruehe abloeschen und ca. 5 Minuten
    schmoren lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und anrichten.
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