Jamaika-Frikadellen
Zutatenliste
| 700 g | Gemischtes Hackfleisch |
| 100 g | Kokosflocken |
| 2 | Eier |
| 2 | gewürfelte Paprikaschoten |
| 1 | große gewürfelte Zwiebel |
| 2 | cl Rum |
| 1 Bund | feingehackte Petersilie |
| 3 EL | Ketchup |
| 4 EL | Semmelmehl |
| 1 | Prise Chilipulver |
| ½ TL | Currypulver |
| 4 EL | Öl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kokosflocken 24 Std. in Wasser einweichen. Gut abtropfen lassen.
Hackfleisch mit Eiern, Zwiebeln, Paprika,Petersilie,Semmelmehl, Ketchup,Kokosflocken und den Gwürzen zu einen Teig verkneten. Frikadellen formen. Beim Zubereiten auf dem Grill, Frikadellen rundum mit Öl bestreichen, sonst in der Pfanne mit Öl braten.
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