Honig-Sahne-Eis
Zutatenliste
| 100 g | Honig |
| 3 | Eigelb |
| Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone | |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Joghurt |
| 50 g | gehackte Pistazien |
| 2 g | Alevita binde-fix |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Honig mit den Eigelben, dem Zitronensaft und der abgeriebenen
Zitronenschale in einen Mixer geben oder mit dem Handrührgerät sehr
schaumig
schlagen. Die Sahne, den Joghurt und das binde-fix dazugeben und aufschlagen
Zum Schluß die Pistazien untermischen. Die Masse in eine Alu-Schale füllen
und
im Gefrierfach oder in der Eismaschine fest werden lassen, dabei immer
wieder
umrühren.
Zum Servieren mit frischen oder tiefgekühlten Beeren garnieren.
:Stichworte : Dessert, Eis, Nachspeise, Sahneeis
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