Hähnchen auf Gemüse
Zutatenliste
| 1 | Brathähnchen |
| 2 | Karotten |
| 1 | Paprikaschote rot |
| 5 | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Dose | weiße Bohnen in Tomatensoße |
| 1 Pck. | Soße für Geflügel |
Zubereitung
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Schritt 1
Etwas Erdnussöl in einen Bräter geben und das in etwa 2 cm große Würfel geschnittene Gemüse darin anbraten.
2 Hähnchenhälften nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika würzen und auf das Gemüse legen, die Lorbeerblätter hinzugeben.
Mit Geflügelfond oder -brühe angießen bis der Boden des Bräters bedeckt ist, den Deckel auflegen und das ganze bei 240° ca. 1 Stunde garen.
Zwischendurch ggf. mit Fond oder Brühe angießen.
Wenn das Hähnchen braun wird die Bohnen hinzugeben und den Bräter bei 200° nochmals 10 Minuten in den Herd geben.
Die Soße mit "Soße für Geflügel" binden und abschmecken.
Bild zeigt gleiches Rezept mit Hähnchenbrustfilets.
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