Hack-Lauch-Nudeln-Gabeleintopf
Zutatenliste
| 3 EL | Öl |
| 250 g | Gemischtes Hackfleisch |
| 2 | Stangen Porree |
| 1 l | Kräftige Fleischbrühe |
| 250 g | Spiralnudeln |
| 1 | große Dose Tomatenmark (140g) |
| 1 | Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika |
| 1 | Petersilie |
Zubereitung
-
Schritt 1
Das kräftig gewürzte Hackfleisch im heißen Fett krümlig braten.
Den Porree putzen und in Ringe schneiden.
Die gesamten Zutaten (Porreescheiben , ungekochte Nudeln und Tomatenmark ) auf das Hackfleisch geben und die Brühe angießen .
Kräftig umrühren und bei starker Hitze zum Kochen bringen .
Die Temperatur zurücknehmen und den Gabeleintopf bei schwacher Hitze (ohne umrühren) 15 - 20 min. garen .
Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren !
Anmerkung :
Im Originalrezept wird von einer 20 min. Garzeit ausgegangen , die Nudeln werden dadurch aber sehr weich .
Außerdem wird fast die gesamte Flüssigkeit von den Nudeln aufgenommen , wer also etwas Soße möchte , reicht am besten welche dazu .
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