Geschnetzeltes in Knoblauch - Zitronensoße
Zutatenliste
| 400 g | Schweinegeschnetzeltes |
| 1 | Zuchini |
| 200 g | Champignons frisch oder dose |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 Pck. | helle Soßefür ei 1/4 l Soße |
| Saft von einer halben Zitrone | |
| Kräutersalz | |
| 200 g | Fertig gekochte Nudeln |
Zubereitung
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Schritt 1
das Fleisch würzen und gut anbraten.
Die Zuchini der Länge halbieren und Scheiben Schneiden sowie auch die Champignins.
Das Gemüse zum Fleisch dazu und langsam mitbraten.
Mit Wasser aufgießen und die Soße einrühren so das zäh flüssig ist. Zitrone dazu und den Knoblauch. Jetzt köcheln lassen. Zwischendrin die Nudeln dazu.
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Kommentare zum Rezept Geschnetzeltes in Knoblauch - Zitronensoße
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06.06.2005
Sehr leckeres Rezept!!! Kommt bei mir jetzt öfter mal auf den Tisch, geht rucki zucki... Anstatt helle Soße habe ich Brühe genommen, und zum Binden Mehlschwitze von Mondamin (ist laktosefrei). Für die Zucchini (mein Mann mag keine) kann man auch Erbsen nehmen.
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12.06.2005
einfach, schnell & gut! von mir **** wegens: und vor allem auch variabel!! wer z.b. zucchini nicht hat oder mag, kann auch aubergine, fenchel, zwiebel oder andere gerade vorhandene gemüse verwenden... noch schneller ist das gericht zubereitet, wenn man vielleicht irgenwo etwas von dieser paste 'rumstehen hat: http://www.webkoch.de/rezept/48483 ...
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