Gekochte Edelkastanien mit Äpfeln
Zutatenliste
| 600 | Geschälte Edelkastanien |
| 4 | Äpfel |
| 30 g | Rosinen |
| 60 g | Vollrohrzucker |
| 50 ml | Wasser |
| 100 ml | Rahm |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die geschaelte Edelkastanien in einem Kochtopf mit Wasser bedeckt 10
Minuten kochen lassen, herausnehmen, in eine Schuessel geben.
Inzwischen Aepfel schaelen, vierteln, das Kerngehaeuse entfernen, in
Schnitze schneiden. Rosinen bereitstellen.
Vollrohrzucker mit Wasser in einem Kochtopf aufkochen; Edelkastanien
und Rosinen beigeben, bei geringer Hitze 5 Minuten koecheln lassen.
Apfelviertel beigeben, aufkochen, dann 5 Minuten ziehen und abkuehlen
lassen.
Dessert lauwarm mit einer Schaumkelle in Glaeser abfuellen, Rahm
schlagen, Dessert damit garnieren.
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