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Gefillde Wegg

Gefillde Wegg
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Die Weck auseinanderbrechen und von der weichen Seite her aushöhlen.
    Die herausgenommene Brotmasse in den geschlagenen Eiern durchziehen
    lassen. Gehackte Petersilie zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat
    abschmecken. In der Margarine anbraten.
    Die Weck damit füllen und so zubinden, dass nichts rausfallen kann.
    In kochendes Salzwasser legen und so lange quellen lassen, bis die
    Weck schwammig werden. Die Weck herausnehmen und auf eine vorgewärmte
    Schüssel legen.
    Butter schmelzen und mit der Milch verrühren. Über die Weck giessen.
    Dabei gibt's "e Länje Salaad", d.h. Kopfsalat bis zum Abwinken ;-)
    **
    Gepostet von: Martin Lange
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