Filetsteak in grünem Pfeffer in Rahmsauce
Zutatenliste
| 4 | Filetsteaks |
| 2 EL | Pfeffer, frischer grüner |
| 200 g | Champignons |
| 250 g | Crème fraiche |
| Salz | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Filetsteaks in der Bratpfanne oder auf dem Grill mit wenig Fett
3 Minuten auf jeder Seite braten (medium). Warmstellen! In den Bratensud
1 Tl. frischen, grünen Pfeffer und 100 g Champignons geben und dünsten.
Dann die 125 g Crème fraîche einfüllen und mit Salz abschmecken. Die
Sosse über die Filetsteaks geben und jetzt mit Schnittlauch bestreuen.
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From: [email protected] (Joachim M. Meng)
Date: 23 Apr 1994
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