Fettucine in Safran-Sauce
Zutatenliste
| 400 g | Fettucine breite Bandnudeln |
| Jodsalz | |
| 75 g | Tomaten in Öl sonnengetrocknete |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Pck. | Safran Tütchen |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 75 g | Roquefort-Käse |
| ½ TL | Zitronensaft |
| Schwarzer Pfeffer f.a.d.M. | |
| 1 Bund | Basilikum |
Zubereitung
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Schritt 1
-- Vital Extra
-- posted by K.-H. Boller
-- [email protected]
Fettucine in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Tomaten abtropfen
lassen, in Streifen schneiden und anduensten. Gemuesebruehe und Safran
zufuegen und 5 Minuten koecheln lassen.
Sahne und Kaese einruehren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
abschmek- ken. Nudeln abtropfen lassen und mit der Sauce mischen.
Basilikum darueberstreuen.
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