Fenchelsalat Doro
Zutatenliste
| 2 | Fenchelknollen |
| 3 | Apfelsinen |
| 3 EL | Sonnenblumenkerne |
| 200 g | Joghurt |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Obstessig |
| 1 EL | Senf Salz, Pfeffer |
| 2 EL | Fenchelgrün gehackt |
Zubereitung
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Schritt 1
Fenchel putzen, längs halbieren und in sehr dünne Streifen
schneiden. Apfelsinen schälen, in Scheiben schneiden, achteln.
Joghurt, Öl, Essig miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Alle Salatzutaten mischen und mit der Marinade vermengen. Salat mit
dem gehackten Fenchelgrün garnieren.
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Quelle: Suedwest-Text 30.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
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Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 13 Jan 1995
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