Erbsensuppen-Plätzchen(Resteverwertung von Erbsensuppe)
Zutatenliste
| Erbsensuppen-Rest | |
| Mehl | |
| Fett zum Braten od.ausgelassener, gewürfelter Speck |
Zubereitung
-
Schritt 1
Erbsensuppen-Rest stampfen und mit so viel Mehl andicken, daß sich
daraus weiche Plaetzchen formen lassen.
Die Erbsen-Plaetzchen in Fett braten
oder Speckwuerfel auslassen und darin die Erbsen-Plaetzchen
braten.
Erbsenplaetzchen sind ein typisch bergisches Samstagabend-Essen.
abgewandelt aus: Das Kochbuch aus dem Bergischen Land
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