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Eier Igel

Eier Igel
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Eier Igel sind eine hübsche Idee bei Kinder Geburtstag. Sie machen
    auch nicht viel Arbeit.
    Eier hartkochen, abschrecken, schälen. Auskühlen lassen. Halbieren.
    Tomaten waschen, trocknen. Stengelansatz rausschneiden. In 1 cm dicke
    Scheiben schneiden. Leicht salzen und pfeffern. Die Eihälften mit der
    Wölbung nach oben auf die Tomatenscheiben legen. Jedes Ei 5mal in der
    Breite einschneiden. Salatgurke waschen,. Nicht schälen. In dünne
    Scheiben schneiden. Jeweils eine Scheibe in einen Einschnitt setzen.
    Für die Igelaugen auf die Spitze dr Eihälften zwei Mayonnaiseklecks
    spritzen. Petersilie waschen, trocknen. Auf jeden Mayonnaiseklecks ein
    winziges Petersiliensträußchen setzen. Salatblätter waschen, trocken
    tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln. Jeweils zwei Eier Igel auf ein
    Salatblatt setzen. Mit Petersilie garnieren.
    Vorbereitung: 15 Minuten
    Zubereitung: 10 Minuten
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