Currypulver aus Sri Lanka
Zutatenliste
| 25 g | Koriandersamen |
| 15 g | Kreuzkümmelsamen |
| 1 EL | Fenchelsamen |
| 1 TL | Griechisch-Heu-Samen |
| 1 kl. | Zimtstange |
| 6 | Grüne Kardamomkapseln |
| 6 | Gewürznelken |
| 6 | Frische Curryblätter |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die ganz belassenen Gewuerze in schwerer Pfanne auf mittlerer Hitze
dunkelbraun roesten; haeufig umruehren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Abkuehlen; Curryblaetter und Cayenne dazugeben und zu Pulver
zermahlen.
Haelt sich in einer luftdichten Dose 3-4 Monate.
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19990309214400w+1
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Currypulver aus Sri Lanka
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.