Bubenschenkel
Zutatenliste
| 500 g | Mehl |
| ¼ l | Milch |
| 20 g | Butterschmalz (für denTeig) |
| 2 | Eier |
| 15 g | Hefe |
| 20 g | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 150 g | Butterschmalz zum Ausbacken |
| ½ Tasse | Zucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Mehl,Milch,20g Butterschmalz,Eier,Hefe,20g Zucker und Salz in eine Schüssel geben. 10 -15 min. den Teig durchschlagen,ohne ihn gehen zu lassen.
Teig auswellen,(3 - 4 cm dick) Rechtecke ausschneiden.Rechtecke längs vor sich hinlegen und etwa 3/4 längs einschneiden(nicht ganz halbieren) Im heißen Butterschmalz goldgelb ausbacken.
Vor dem Servieren mit Zucker bestreuen. Man kann auch Zucker und Zimt nehmen.
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