Basilikumöl
Zutatenliste
| 10 EL | gehackte Basilikumblätter |
| 450 ml | Salatöl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Basilikumblätter mit einem Stößel zerdrücken. Ein wenig Öl zufügen und
die Kräuterpaste weiterbearbeiten. Mit dem restlichen Öl vermischen und in
eine hübsche weithalsige Flasche füllen. Luftdicht verkorken. Vor dem
ersten Gebrauch zwei Wochen stehen lassen, alle 3 - 4 Tage kräftig
schütteln (nicht durchseihen!).
Basilikumöl ist besonders geeignet für Salatsaucen und Pizzas.
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