Basilikum-Knoblauch-Essig
Zutatenliste
| 1 | zerdrückte Knoblauchzehe |
| 10 EL | gehackte Basilikumblätter |
| 450 ml | Weinessig |
Zubereitung
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Schritt 1
Knoblauch und Basilikum in einer größeren Schale mit einem Stößel zerdrücken.
Die Hälfte des Weinessigs erhitzen und darübergießen. Nochmals alles 1 - 2
Minuten lang kräftig zerdrücken und dann erkalten lassen. Mit dem
restlichen Weinessig mischen und in eine Weinflasche gießen. Luftdicht
verschließen und alle paar Tage kräftig schütteln. Nach zwei Wochen
durchseihen und in eine andere Flasche umgießen.
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