Bananenomelett La Palma
Zutatenliste
| 2 | Reife Bananen |
| 4 | Eier |
| 1 | PVZ |
| 1 | Schuß Mineralwasser |
| 1 | neutrales Öl oder Butter zum Anbraten |
| Bananenlikör, oder | |
| Schlagsahne, oder | |
| Vanilleeis, oder | |
| frische Erdbeeren, oder | |
| alle möglichen anderen Früchte | |
| ...und wenn gar nix hilft - Nutella |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Bananen mit einer Gabel sehr fein zerdrücken ( oder gleich mit dem Eigelb und Vanillezucker pürieren )
Das Eiweiß aufschlagen, alle Zutaten vorsichtig unterheben, das Öl in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig 3-4 Pfannkuchen backen.
Nach Hälfte der Garzeit vorsichtig (mit Teller) wenden.
Obligat wurde das Omelett mit frischer Banane, einem Klecks Sahne und einem Schuß Bananelikör serviert.
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