Apfelsinenscheiben mit Mandeln
Zutatenliste
| 1 | Apfelsine unbehandelt |
| 2 gr. | Apfelsinen |
| 2 EL | Butter |
| 1 EL | Zucker gut gehäuft |
| 40 g | Mandeln gestiftet |
| 5 EL | Orangenlikör |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
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Schritt 1
Die unbehandelte Apfelsine, waschen, abtrocknen, die Schale duenn
abschaelen und in sehr feine Streifeb schneiden. Die Apfelsine
auspressen. Die anderen Apfelsinen schaelen, die weisse Haut
entfernen und die Apfelsinen in Scheiben schneiden.
Butter zerlassen, Zucker und Mandeln hinzufuegen und unter Ruehren
leicht braeunen lassen. Apfelsinenscheiben und die Streifen der
Schale hinzufuegen und die Apfelsinenscheiben von beiden Seiten darin
etwa 3 Minuten braten lassen. Mit Orangenlikoer flambieren,
Apfelsinensaft und Zitronensaft unterruehren, miterhitzen und sofort
servieren.
Schlagsahne oder Vanilleeis dazureichen.
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