Apfelauflauf mit Quarkhaube
Zutatenliste
| 300 g | Äpfel |
| 50 g | Rosinen |
| 1 EL | Honig |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 | Eier getrennt |
| 1 EL | Honig |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 250 g | Speisequark |
| 1 EL | Vollkorngrieß |
| 50 g | Mandelstifte |
| Puderzucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aepfel in Spalten schneiden mit Rosinen mischen, in Auflaufform fuellen,
Honig und Zitronensaft darauftraeufeln. Eigelb, Honig, Zitronensaft
schaumig schlagen, Speisequark, Vollkorngriess unterheben. Eiweiss steif
schlagen, unterheben, auf die Aepfel geben, mit Mandelstiften bestreuen,
bei 175 oC 20-25 Min. backen. Puderzucker darueberstaeuben.
Pro Portion 600 kcal/2510 kJ
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