Apfel-Sahne-Torte mit Schmand
Zutatenliste
| 200 g | Mehl |
| 150 g | Butter |
| 1 | Ei |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 75 g | Zucker |
| 4 | Äpfel |
| ½ l | Apfelsaft |
| 100 g | Zucker (evtl. etwas mehr) |
| 1 | Zitrone (Saft) |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2 | Becher Schmand |
| 1 Pck. | Gelantinepulver |
| 2 | Becher Sahne |
| 60 g | Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten und in eine gefettete Springform geben. Rand etwas hochdrücken.
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Aus dem Apfelsaft, Zucker und Zitronensaft mit dem Puddingpulver einen Pudding kochen. Apfelstücke sofort unteheben und auf den Teig geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca 45 Min backen.
Abkühlen Lassen.
Die aufgelöste Gelantine mit dem Schmand und dem Zucker verrühren, die steif geschlagene Sahne unterheben. Auf die abgekühlte Apfelmasse geben.
Kalt stellen.
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