Ananas-Rahm-Eis
Zutatenliste
| ½ Dose | Ananas |
| Etwas Orangensaft | |
| 50 g | Zucker nach Belieben - die Hälfte mehr |
| ½ l | Sahne |
| 2 | Eiweiß zu Schnee geschlagen |
| Kandierte Kirschen | |
| Himbeermark leicht gesüßt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Ananasstücke mit Orangensaft im Mixer pürieren, Zucker, geschlagene
Sahne und Eischnee darunterziehen. Diese Creme in eine Eisschale, die
kalt ausgespült wurde, füllen. Mindestens 3 Std. im Tiefkühlfach des
Kühlschrankes gefrieren lassen.
Fertiges Eis mit Ananasstückchen und mit roten kandierten Kirschen
garnieren, evtl. mit frischem, leicht gesüßtem Himbeermark servieren.
*
Quelle: -Nach Suedwest-Text/10.12.95 Kathrin Rueegg und W.
O. Feisst präsentieren "Festliches Menü"
Erfaßt: Ulli Fetzer
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